עוגת יום הולדת לבנה, מתוך 'מיקי שמו עושה בית ספר' עונה 2: פרק 11

בחושה גבינה ושוקולד לבן
מתכון לעוגה בקוטר 22

חומרי הגלם:
200 גרם חמאה
גרידה מלימון אחד
350 גרם סוכר
400 גרם גבינת ריקוטה
4 ביצים מידה L
360 גרם קמח
10 גרם אבקת אפייה
50 גרם שוקולד לבן קצוץ

אופן הכנה:
במיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה, סוכר וגרידת לימון.
מוסיפים את הגבינה לתערובת במספר פעמים.
מוסיפים את כל החומרים היבשים לסירוגין ואת הביצים.
לבסוף מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ.
אופים בחום 160 מעלות כ- 50 דקות. מצננים.
מרדדים את בצק הסוכר, מקשטים כיד הדמיון.