מתכונים ברשת - סודות מתוקתקים עם קרין גורן - ספינג' רך ומתוק כמו חלה מטוגנת

חנוכה או מימונה, שבת חתן או סתם יום שמח, אני אוהבת לחגוג עם ספינג'! והספינג' הזה פריך בחוץ אבל רך ומתוק בפנים כמו חלה מטוגנת לפרנץ' טוסט – בזכות שמן, סוכר וביצה שהוספתי לבצק הספינג' הבסיסי שלי. אם תהיו חמודים ולא תחשיבו את המים והמלח בתור מרכיב, אז אני אפילו לא חורגת מ-5 מרכיבים למתכון.

1 ק"ג קמח
½ 2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1/2 כוס שמן
1 ביצה
1 כפית מלח
4 כוסות מים פושרים
צריך גם קערית עם סוכר, לציפוי הספינג' המוכנים
ושמן קנולה לטיגון עמוק

1.מעבירים לקערה הכי גדולה שיש בבית משמנים בשמן פאם ומכסים בניילון נצמד. מניחים לתפיחה לשעה.
2.בסיר רחב מחממים שמן לטיגון עמוק. בידיים רטובות ממים מנתקים כדור מהבצק, יוצרים חור ומניחים בזהירות בשמן.
3.מטגנים משני הצדדים להזהבה (השמן צריך לבעבע בבעבוע עדין). מניחים על נייר סופג לספיגת השמן. חוזרים על הפעולה עם יתר הבצק.
4.מצפים בסוכר ומגישים.

עקבו אחרינו גם בפייסבוק- http://bit.ly/matkonimbareshet

בקרו אותנו במתחם התוכן ב-ynet -
http://bit.ly/carinynet

רוצים לקבל עדכון על מתכונים חדשים? לחצו subscribe בראש העמוד.