מתכון לעוגיות אגוזי לוז

הן רק נראות פשוטות, אבל הריח הממכר והטעם יכולים להפוך את העוגיות האלו ללהיט היסטרי. ארז קומרובסקי מלמד אתכם לאפות עוגיות לוז
למתכון של ערוץ סוגת בוואלה: http://food.walla.co.il/?w=/1114/1888886

חומרים:
250 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
100 גרם (1/2 כוס) סוכר דמררה
200 גרם אגוזי לוז, קלויים וטחונים דק
280 גרם (2 כוסות) קמח עוגיות
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. מערבלים במיקסר או במעבד מזון, או בעזרת מקצף ידני את החמאה והסוכר עד שהם אווריריים. מוסיפים את אגוזים הטחונים והקמח ומערבלים רק עד שמתקבל בצק אחיד. מעבירים לקערה, מכסים ומאחסנים במקרר שעתיים.

2. מחממים את התנור ל-180 מעלות.

3. קורצים מהבצק כדורים קטנים ומגלגלים אותם באבקת סוכר. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור החם ואופים כ- 7 דקות בלבד. מצננים לטמפרטורת החדר ומגלגלים את העוגיות שוב באבקת סוכר.

צילום בימוי ועריכה: IVP - בית הפקות מקוון
כלים באדיבות ארגל