לחמניות לילדים

רכיבים ללחמניות לילדים:

3.5 כוסות קמח חיטה לבן
1/2 קוביית שמרים
2 כפות סוכר
1 ביצה
2 כפות שמן
1 כוס חלב (ניתן להמיר למים)
1 כפית מלח

תוספות מלוחות:
• קוביות גבינה צהובה
• זיתים ירוקים
תוספות מתוקות:
• קוביות חלבה
• קוביות שוקולד חלב

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה על מהירות נמוכה כ-2 דקות, מעלים מהירות ולשים עוד כ-7 דקות עד שהבצק הומוגני.
מוציאים את הבצק לקערה מקומחת ונותנים לו לעמוד כחצי שעה בטמפרטורת החדר עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מוציאים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים אותו לחתיכות שוות (כ- 50 גרם), לכל חתיכה מוסיפים את התוספות הרצויות ומגלגלים לכדור. נותנים לכדורים לעמוד עוד כ- 15 דקות מכוסים במגבת.

כל כדור מעצבים לעיצוב סופי כגון גליל, קשר או להשאיר ככדור, מסדרים על תבנית עם נייר אפייה ומתפיחים כשעה עד שהלחמניות מכפילות את נפחן.
מחממים תנור ל- 180 מעלות, מורחים את הלחמניות בביצה ומכניסים לאפייה של כ-20 דקות או עד שהלחמניות זהובות.