איך מכינים עוגת כדורגל? אופים עם שוקולד פרה

למדו צעד אחר צעד כיצד מכינים את עוגת היומולדת הכי שווה שתגרום לכולם להתפעל
למגוון מתכונים מתוקים היכנסו לאתר רגע מתוק של עלית - http://www.regamatok-elite.co.il
למתכון המלא לחצו על show more

עוגת כדורגל
כמות: תבנית בומב בקוטר 20 ס"מ + תבנית מלבנית בגודל 30*37 ס"מ | רמת קושי: מורכב | זמן הכנה: יותר מ-3 שעות
לעוגה בתבנית בומב:
50 גרם שוקולד מריר
100 מ"ל שמן
125 גרם סוכר
2 ביצים
200 מ"ל שמנת חמוצה
75 מ"ל מים
קורט מלח
1/2 כפית תמצית וניל
50 גרם קקאו
140 גרם קמח
1 כפית אבקת אפייה
לעוגה בתבנית מלבנית:
150 גרם שוקולד מריר
300 מ"ל שמן
350 גרם סוכר
6 ביצים
400 מ"ל שמנת חמוצה
240 מ"ל חלב
240 מ"ל מים
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
150 גרם קקאו
420 גרם קמח
3 כפיות אבקת אפייה
לקצפת:
375 מ"ל שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
1 כף אינסטנט פודינג וניל
1 כפית תמצית וניל
לקישוטים:
בצק סוכר
קוקוס ירוק
צבע מאכל שחור
שערי כדורגל
אופן ההכנה:
1. מכינים עוגה בתבנית בומב: מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
3. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
4. מוסיפים סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, מים, מלח ווניל וטורפים לתערובת אחידה.
5. מנפים פנימה קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה.
6. יוצקים לתוך התבנית ואופים במשך 30-40 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
7. מצננים לחלוטין לפני שמחלצים מהתבנית.
8. מכינים עוגה בתבנית מלבנית: מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים את התבנית.
9. שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה. ממיסים במיקרוגל או על בן מארי, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
10. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
11. מוסיפים סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, מים, מלח ווניל וטורפים לתערובת אחידה.
12. מנפים פנימה קקאו, קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה.
13. יוצקים לתוך התבנית ואופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
14. אם פני העוגה לא ישרים – מיישרים אותם באמצעות סכין לחם ארוכה.
15. קצפת: בקערת מיקסר מקציפים יחד שמנת מתוקה, אבקת סוכר, אינסטנט פודינג ווניל עד שמתקבלת קצפת יציבה.
16. מצפים את 2 העוגות בקצפת בשכבה דקה.
17. הכנת הכדור: מרדדים את בצק הסוכר ומצפים את העוגה. יוצרים את צורת הכדור על ידי הדבקה של מחומשים זה לצד זה.
18. הכנת המגרש: מפזרים קוקוס ירוק על גבי הקצפת עד שהוא מצפה את כל העוגה.
19. מזלפים עם שאריות הקצפת את הפסים במגרש.
20. מסדרים את השערים ומניחים את הכדור על גבי העוגה.


קרדיט:
http://www.foo-food.com/